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步骤 1:
和面粉,一般面粉和水的比例为2:1,水要慢慢加,和出来的面要比包饺子的面略厚。水的量要根据面粉的情况略有差别。
步骤 2:
和好的面稍饧后放在案板上揉光,然后将面擀成1毫米厚的大薄片,将面片切成厚条,几条面片叠在一起。
步骤 3:
用刀斜着切成柳叶形状。
步骤 4:
事先炒好肉丁,再炝炒豆角、金瓜、茄子丁,炒好配菜后加汤煮开。倒入柳叶面煮熟即可。
山西拨烂子
蘑菇菠菜炸肉丸,福气满满刀削面
手工面
豆角馒头块(菇类)~小时候的味道
酸豆角宽粉条~奶奶手工宽粉,味道赞了
可盐可甜菠萝咕噜拌面
减脂凉拌荞麦面
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