豆渣椒盐花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  豆渣加入自发粉，酌情添加水，揉成面团。面团放在温暖的地方，醒发至二倍大。

• 步骤 2：

  醒好的面团放在案板上，案板、双手撒干粉，将面团擀成大片

• 步骤 3：

  自制一些椒盐：花椒面、盐、黑胡椒碎。

• 步骤 4：

  在面片上刷一层油，撒上椒盐。

• 步骤 5：

  把面片卷起来。

• 步骤 6：

  把面团挤成花卷。再醒20分钟

• 步骤 7：

  醒好的花卷放入蒸锅，蒸锅上最好铺湿屉布或油纸，避免粘锅。大火烧开，上起后蒸10分钟。关火后等一会再取出。