巨蛋肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料混合成团，再揉至扩展阶段。

• 步骤 2：

  基礎发酵至2倍大

• 步骤 3：

  将面团压扁，揉面团排气。

• 步骤 4：

  静置10分鈡

• 步骤 5：

  整形：把面团用擀面杖擀成大圆面饼状

• 步骤 6：

  放很多肉松在圆面饼上，包起来收口朝下

• 步骤 7：

  放进8吋蛋糕模

• 步骤 8：

  预热烤箱：180度

• 步骤 9：

  把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡

• 步骤 10：

  180度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。