冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉能补阴益血，清虚热。而粥能补益身体，清除风寒。因此，除了阴虚体质的人以外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的市民都不妨常喝鸭肉粥。
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鸭肉湘莲粥收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭胸肉 400g
- 泰国香米 80g
- 湘莲子 20g
- 橄榄油 适量
- 食盐 适量
- 鸡粉 适量
鸭肉湘莲粥的做法步骤
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步骤 1：
食材：鸭胸肉和泰国香米。
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步骤 2：
将泰国香米洗净，用清水浸泡2小时。
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步骤 3：
将湘莲子洗净，用清水浸泡30分钟。
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步骤 4：
将鸭胸肉洗净，去皮，切片。
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步骤 5：
焯烫一遍。
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步骤 6：
将全部食材放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
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步骤 7：
盖锅盖，大火煮。
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步骤 8：
见大米粘稠。
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步骤 9：
放入适量的食盐。
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步骤 10：
放入适量的橄榄油。
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步骤 11：
放入适量的鸡粉拌匀。
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步骤 12：
即可关火。
小贴士
平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。
