南瓜是家常的食物之一，它营养养丰富，香甜美味，富含人体必需的铁、磷等，重要的是南瓜含“钴”，是其他任何蔬菜都不可相比的，实用以后有补血作用，就连清代名医陈修园也说：“南瓜为补血之妙品”，常吃南瓜还有助于防治糖尿病。
世界养生美食界现正盛行“南瓜热”，不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大女性朋友称为“最佳美容食品”，其原因在于南瓜维生素A含量远远胜过绿色蔬菜。
这道南瓜黑芝麻汤圆是用南瓜揉成糯米面团，再来包制汤圆，用料单纯，口感酥软甜糯，汤圆就会有金黄温馨色泽，十分诱人。
也可以做成南瓜饼，南瓜汤圆压扁后就成了的南瓜饼，南瓜饼天然的橙黄色虽给人甜腻错觉，但烤制过程只在南瓜饼上面薄薄地刷了一层油，未放任何其他添加剂，因此，绝对健康爽口。
俗话说：吃五谷杂粮，身体健康。而这款南瓜养生汤圆，入口即化的感觉，很好吃。自然会让人既饱了口福，又添了健康，据说这是刘嘉玲婚后必吃的一道早餐呢！
