银杏果酱鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。

• 步骤 2：

  调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺万字酱油搅拌均匀放置15分钟。

• 步骤 3：

  土豆去皮洗净切成丁，流水冲去外表淀粉。

• 步骤 4：

  锅中适量水烧开，放入土豆和杂菜。

• 步骤 5：

  调入半匙盐，将土豆和杂菜焯熟。

• 步骤 6：

  捞出沥干水放入盘中备中。

• 步骤 7：

  锅中少许油，7分热，倒入鸡丁。

• 步骤 8：

  快速煽炒至鸡肉变色。

• 步骤 9：

  倒入土豆和杂菜，翻炒数下。

• 步骤 10：

  调入1小勺万字酱油，翻炒均匀即可。