暖心暖胃的冬天早餐----胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉；

• 步骤 2：

  冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎；猪肉剁成 肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶；

• 步骤 3：

  把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味；

• 步骤 4：

  取一块馄饨皮，中间放一勺馅料；

• 步骤 5：

  其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实；

• 步骤 6：

  下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧；（很难表达哦）

• 步骤 7：

  一次把馄饨全部包好；整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了；

• 步骤 8：

  锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后，开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可；

• 步骤 9：

  也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面；

• 步骤 10：

  同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会；

• 步骤 11：

  不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了；放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了。

• 步骤 12：

  烫一点青菜一起吃更营养哦。