琥珀核桃仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将核桃仁放在平底锅中小火儿稍微烤一下。

• 步骤 2：

  平底锅中加入清水和白糖，大火烧开，转小火慢慢熬煮。过一小会儿将一根筷子蘸点糖水，放入凉水中，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么，糖就熬好了。

• 步骤 3：

  迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可