蜂蜜柠檬柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净

• 步骤 2：

  用刀削下柚子皮，尽量薄

• 步骤 3：

  将柚子皮切成细丝，越细越好

• 步骤 4：

  在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时

• 步骤 5：

  腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟；

• 步骤 6：

  煮至变软后继续过凉水脱去苦味

• 步骤 7：

  用刮刀刮下柠檬皮，切成丁

• 步骤 8：

  将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软

• 步骤 9：

  柠檬剥出果肉备用

• 步骤 10：

  柚子剥出柚子肉撕成小块

• 步骤 11：

  将柚子果肉入料理机稍稍搅打

• 步骤 12：

  将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内

• 步骤 13：

  加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉

• 步骤 14：

  用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖

• 步骤 15：

  大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了

• 步骤 16：

  放凉至40度左右，倒入入蜂蜜

• 步骤 17：

  搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。