小贴士

特点:鲜香味美、石狮风味。口感：汤香浓郁，肉爽滑口。
注意要点:1.肉要逆着肉纹切，牛大骨汤粉大超市有售。
　
2. 抓打牛肉过程很重要是此菜的关键。

3.打入水淀粉要搞拌均匀。