西红柿蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱姜末放入锅中爆香，

• 步骤 2：

  放入香菇丝，西红柿块，木耳丝煸炒，炒至西红柿出汤，（一定要多炒一会，西红柿的汁水全部炒出来才好吃）加入适量水。

• 步骤 3：

  放入剥好的鹌鹑蛋。

• 步骤 4：

  然后放盐，胡椒粉，味精调味。

• 步骤 5：

  将一个鸡蛋打散，在汤开的时候到入鸡蛋液用筷子快速的搅动，形成蛋花。

• 步骤 6：

  最后放入水淀粉勾欠（欠汁不要勾的太浓，要稍微稀一些）最后淋香油出锅即可。