蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉。

• 步骤 2：

  用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发）。

• 步骤 3：

  分次加入蛋液拌匀。

• 步骤 4：

  将面粉分次过筛进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 5：

  加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 6：

  将面团整形成长方形的条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬（也可以放急冻1小时）。

• 步骤 7：

  取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。

• 步骤 8：

  排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。

• 步骤 9：

  烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。