自制果丹皮的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂去掉果柄，洗干净，放入容器内

• 步骤 2：

  倒入开水，没过山楂为宜

• 步骤 3：

  盖盖子焖，直至水变温

• 步骤 4：

  控干水份放入碗中

• 步骤 5：

  用刀将山楂对半剖开，用勺子剔除果核

• 步骤 6：

  将去核后的果肉放入料理机内

• 步骤 7：

  加入少许的水

• 步骤 8：

  搅打成细腻的果泥

• 步骤 9：

  柠檬切片后取汁备用

• 步骤 10：

  柠檬切片后取汁备用

• 步骤 11：

  放入少许冰糖

• 步骤 12：

  继续放入白糖及柠檬汁

• 步骤 13：

  继续加热，并不停地搅拌，以防沾锅直至果酱很浓稠即可关火

• 步骤 14：

  将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约2~3mm，烤箱调至135°中层，烘50分钟左右，取出后将把烤盘放置通风处放凉，用刮片轻轻揭开，把山楂卷切去四周不规则的部分，卷成卷后切成适合的大小用糖果纸卷起即可；