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咖喱牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 1斤
- 椰浆 300克
- 水 1杯
- 盐 1小勺
- 蒜姜 适量
- 黄咖喱粉 3大勺
- 黄油 20克
- 元葱 1个
- 胡萝卜 2根
- 土豆 1个
咖喱牛肉的做法步骤
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步骤 1：
材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
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步骤 2：
黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色。
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步骤 3：
加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
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步骤 4：
最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐
小贴士
黄咖喱粉口味酸中带辣，非常适合亚洲人口味，除了咖喱牛肉，搭配羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜也很都不错。
家庭做咖喱好吃的秘诀：1、咖喱料味道要足；2、汤汁要浓郁（加些黄油、椰浆、牛奶、奶油都是可以加分的辅料）；2、食材熬煮要足够软烂
