珍珠银芽鸭架汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿（可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润）

• 步骤 2：

  将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边

• 步骤 3：

  将豆芽洗净备用

• 步骤 4：

  炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下

• 步骤 5：

  将开水放入炒好的鸭架中，（一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑）

• 步骤 6：

  放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子

• 步骤 7：

  掀开锅盖，放入洗好的豆芽

• 步骤 8：

  放入少许盐（盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了！！）

• 步骤 9：

  盖上锅盖，继续焖五六分钟

• 步骤 10：

  1焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可