芥末菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  将娃娃菜洗净，挖出中间的菜心

• 步骤 2：

  将锅里放水烧开，将菜心放到开水中烫一下

• 步骤 3：

  将烫好的菜心捞出，放在凉水中过凉，捞出控水

• 步骤 4：

  将控净水分的菜心放到小盆中，加芥末油，少许胡椒粉，少许盐，糖，醋只放一点点就可以，将老干妈豆豉只用最上面的辣椒油部分，放上一点辣椒油，最后放少许香油就可以了

• 步骤 5：

  将菜心拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中稍稍冰一下

• 步骤 6：

  将花生米放在油锅中炸酥，放凉备用

• 步骤 7：

  将冰好的菜心从冰箱里拿出来，将炸好的花生米撒在菜心上即可