金针菇炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切丝，加入盐，淀粉（这样肉会很嫩）

• 步骤 2：

  青红椒切丝，金针菇去掉根，撕成丝

• 步骤 3：

  锅中放入油，把腌好的肉丝划散，变色捞出

• 步骤 4：

  锅中放油，加入姜末，金针菇，青红椒翻炒，加入盐，生抽，蚝油调味

• 步骤 5：

  倒入肉丝翻炒，出锅（也可淋上少许水淀粉勾芡汁）