西红柿鸡蛋馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉加适量的温水活成柔软的面团，盖上湿布醒十五分钟。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗中搅散，锅里放油，有热后倒入鸡蛋液，用筷子不停的搅动，将鸡蛋炒成很碎的那种。

• 步骤 3：

  西红柿洗净切碎，黄瓜洗净切成小丁。

• 步骤 4：

  将切好的西红柿，黄瓜放入盆中，加少许食用油拌一下。

• 步骤 5：

  在盆中放入鸡蛋碎，食盐，五香粉，味精，如果觉得酸的话可以放少许的白糖，以及适量油，拌匀成馅。

• 步骤 6：

  将醒好的面团放到案板上揉匀，揪成剂子，擀成面皮，包入活好的馅，做成馅饼。

• 步骤 7：

  将平底锅烧热，放适量油，放入我们包好的馅饼，盖上锅盖，等听到里面有轻微的噼啪的响声的时候掀开锅盖翻面，继续烙另一面，将两面都烙成金黄色即可。