小贴士

1、自己用刀剁的肉馅会比买的现成的肉馅香的多，但是想偷懒的话可以直接买那个现成的；
2、所谓酱肉么，面酱可以多放一些，让肉馅有着充分的酱香味；
3、肉饼最好是边做变烙，烙上一锅后再包下一锅，保持新鲜；
4、烙的时候尽量盖上锅盖，这样成熟的比较快，也不会出现夹生的现象！