糖火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将自发粉用温水活好，揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒上半个小时。

• 步骤 2：

  将醒好的面团放到案板上揉匀，用擀面杖擀成一个大的面片。

• 步骤 3：

  先在面片上抹上一层均匀的油，然后洒上红糖（一定要撒匀）。

• 步骤 4：

  将面片从一边卷起来，卷成一个卷。

• 步骤 5：

  分成小剂子，将剂子的两端封口捏死，以防烙好以后流糖。

• 步骤 6：

  在做好的剂子上刷一层水，洒上生芝麻，正反两面都要撒上芝麻。

• 步骤 7：

  将剂子按扁，擀成火烧，生坯就做好了。

• 步骤 8：

  平底锅放少许油烧热，放入我们做好的火烧烙成两面金黄色就可以了。