家常大蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将面粉加温水活成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。

• 步骤 2：

  将锅里放水烧开，水开后放入粉丝煮大概一两分钟就可以，然后关火（粉丝不用捞出来）。

• 步骤 3：

  白菜剁成白菜馅，放到盆里，然后加少许油，拌匀。

• 步骤 4：

  猪肉切碎，稍稍的剁一下成猪肉馅，也放到盆里。

• 步骤 5：

  将以上两种馅都准备好以后，将粉丝捞出来，切碎，放到馅里。

• 步骤 6：

  在准备好的白菜馅里放五香粉，适量的盐，味精，少许耗油，一点白糖，适量酱油，最后放适量食用油和少许香油拌匀成馅。

• 步骤 7：

  将醒好的面团拿出来，在案板上揉匀，搓成条，揪成剂子。

• 步骤 8：

  将剂子搓匀，擀成饺子皮，包上准备好的馅就OK了。

• 步骤 9：

  锅里放水烧开，放上屉布，摆上我们包好的饺子，上汽以后蒸十分钟左右就好了。