每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！ 用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！
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木耳炒里脊肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干货木耳 13g
- 里脊肉 250g
- 橄榄油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 砂糖 适量
- 麻油 适量
- 葱段 适量
木耳炒里脊肉的做法步骤
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步骤 1：
食材：干货木耳和里脊肉。
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步骤 2：
将里脊肉洗净，切丝。
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步骤 3：
用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
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步骤 4：
热油锅。
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步骤 5：
放入木耳，煸炒一下。
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步骤 6：
倒入适量的蚝油。
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步骤 7：
煸炒两分钟，铲起，待用。
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步骤 8：
原锅倒入适量的橄榄油。
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步骤 9：
放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
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步骤 10：
倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。
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步骤 11：
煸炒至收汁。
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步骤 12：
放入适量的葱段。
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步骤 13：
煸炒均匀，即可关火。
小贴士
炒木耳要用蚝油，比用生抽更美味。
