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步骤 1:
将腊肠切成片,荷兰豆摘去老筋洗净。
步骤 2:
锅里放水烧开,滴上几滴油,放入荷兰豆焯至荷兰豆完全变成翠绿色,焯透,用笊篱捞出来投入凉水中完全放凉,捞出来控净水分。
步骤 3:
锅里放油烧热,放入蒜末爆出香味,放入腊肠翻炒几下,倒入荷兰豆翻炒均匀。
步骤 4:
加适量盐和少许味精调味,临出锅时地上几滴香油即可。
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