鲜虾芙蓉蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜虾洗净，剥去虾头和虾壳，挑去虾线，切成粒。

• 步骤 2：

  蛋清用打蛋器打发（基本上全部成泡沫的那种就差不多了）。

• 步骤 3：

  将虾放入蛋清中，加上一点盐，搅匀。

• 步骤 4：

  锅里放少许油，开小火，将蛋清糊倒入锅中，用铲子慢慢的推炒。

• 步骤 5：

  炒至虾色变红，蛋清完全凝固的时候就可以出锅了（不要炒老了哦）。