盐水虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将买回来的鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，再用清水冲一下。

• 步骤 2：

  锅里放少量水（水量以放上虾以后能浸到虾的一半就差不多）。

• 步骤 3：

  放上八角和花椒，将虾倒入锅中，最后放上适量的盐洒在虾上。

• 步骤 4：

  盖上锅盖，开大火，中间用铲子翻上一两次。

• 步骤 5：

  待虾完全红透的时候关火，这时不要急于盛出来，再浸泡上一刻钟左右让虾充分入味就可以了。