焖扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  将买回来的扇贝放到流动的水下边用钢丝球刷洗干净备用，洋葱切成丁备用。

• 步骤 2：

  锅里什么都不加，开火将锅烧热，放入扇贝，撒上半个洋葱丁。

• 步骤 3：

  盖上锅盖，加热的过程中不时的将锅晃动一下，让扇贝受热均匀。

• 步骤 4：

  看锅内的扇贝全部开口即可关火。

• 步骤 5：

  拿一个小碗，放入生抽，醋和老干妈豆豉搅匀，将大蒜去皮压成蒜泥也放到三合油中搅匀，最后加一点香油兑成三合油； 吃的时候一定要将扇贝上的沙包去掉然后再吃，可以直接吃，也可以沾三合油吃。