蟹味菇腊肠焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米淘洗干净放入电饭锅中，然后加热水，水量以没过米表面一指深就可以。

• 步骤 2：

  盖上锅盖将米浸泡十分钟以后再蒸。

• 步骤 3：

  将蟹味菇用刀切去老根，用清水洗净，然后放盆里加适量清水，一茶匙盐浸泡一下。腊肠切成片备用。

• 步骤 4：

  锅里放少许油烧热，油热后下蟹味菇煸炒，炒至蟹味菇变软的时候，加入腊肠片一起翻炒。

• 步骤 5：

  加一茶匙盐炒匀（因为腊肠本身就有咸味和甜味，所以盐一定要适量，糖就不用加了）

• 步骤 6：

  盛出炒好的蟹味菇和腊肠，倒入电饭锅中，将菜铺匀。

• 步骤 7：

  按下电饭锅的煮饭键，等到电饭锅跳闸以后，焖上十分钟。

• 步骤 8：

  打开锅盖，用铲子将饭菜拌匀，在盖上锅盖焖上一会就可以了。