~巧克力戚风~

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所需食材

  • 蛋黄 4枚
  • 可可粉 20g
  • 米糠油(可用无味的色拉油代替) 40g
  • 巧克力 40g
  • 低粉 60g
  • 牛奶 80g
  • 幼砂糖 15g
  • 蛋白 4个
  • 幼砂糖 50g
  • 白醋 几滴
  • 一丁点
随随鱼 2012年11月29日发布
戚风
曾经一度让我郁闷
因为总是达不到自己预想的状态
所以
疯狂的时候
几乎每天都要做一个
貌似强迫症
而现在
虽然戚风仍在烤
但真正为自己而做的却是寥寥无几
前些天
帮坛子里的潴№№
做了个巧克力慕斯和巧克力戚风
因为要送人
所以捣鼓了半天
没有尝到成品
作为同样是巧克力控的自己
对于这诱惑是无以抗拒的
就想着什么时候再试试巧克力戚风
烘烤的时候
巧克力的香味弥漫了整个屋子
感觉好幸福
4蛋的方子
用了三能18cm的中控模
刚好满满一模子
待到冷却后
直接裸脱
被我的爪子粗鲁的东捏西抓
完全没有塌陷
弹性很好捏~
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