培根炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片。

• 步骤 2：

  蒜拍破，切成蒜粒。

• 步骤 3：

  锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。

• 步骤 4：

  下入培根翻炒出油。

• 步骤 5：

  放入少许生抽炒匀。

• 步骤 6：

  放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。

• 步骤 7：

  加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。

• 步骤 8：

  炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。

• 步骤 9：

  临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。