溏心水煮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋放锅里，冷水放锅里，中火煮至沸腾

• 步骤 2：

  沸腾后，再煮30秒左右（鸡蛋大就再煮一会）

• 步骤 3：

  盖上锅盖，转大火，倒数，5，4，3，2，1，关火

• 步骤 4：

  闷1~2分钟，然后移开炉子

• 步骤 5：

  冲入冷水