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步骤 1:
莲藕去皮,切成丁,胡萝卜香菇洗净也切成丁。
步骤 2:
锅内放水烧开,水开后加几滴油,一点食盐,先放胡萝卜丁,水第二次开后再放香菇和莲藕丁,然后放甜玉米一起焯水,将锅内蔬菜丁一起捞出放凉水中过凉,用笊篱控净水分。
步骤 3:
甜味月饼切丁备用。
步骤 4:
将控好水分的蔬菜丁放盘子中,加适量盐。
步骤 5:
再加一小勺白糖,适量白醋,一点味精,几滴香油调味拌匀。
步骤 6:
最后撒月饼丁即可。
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