砂糖如意酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将千层酥皮从一端卷起来，卷到中间位置，然后从另一边也卷起来，卷到中间，卷成如意卷。

• 步骤 2：

  将卷好的千层酥皮放冰箱冷冻室中冷冻一小时定型。

• 步骤 3：

  将千层酥皮切成大概0.3厘米厚的片。

• 步骤 4：

  砂糖倒在容器中，将如意卷两遍沾满白砂糖，放到铺了锡纸的烤盘中。

• 步骤 5：

  烤箱中层，上下火180度烤11分钟左右即可。