【炸虾】留学生便当③：炸虾+土豆角+胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  这边买不到大只的鲜虾。我买了腌过的。不过显然没什么味儿。适合再加工。只不过形状就不能再变了。做不出直直的那种日式炸虾的感觉

• 步骤 2：

  一只鸡蛋打入碗中，加入一茶匙盐

• 步骤 3：

  加入面粉和适量水

• 步骤 4：

  搅拌成厚酸奶状的面糊

• 步骤 5：

  去壳留尾的虾放入面糊中挂糊

• 步骤 6：

  取出均匀蘸满面包糠

• 步骤 7：

  依次做好

• 步骤 8：

  宽锅热油。炸至金黄

• 步骤 9：

  捞出沥油

• 步骤 10：

  好了。现在我们有一锅虾油。如果不再炸东西可以沥去杂质保存 这次还顺便炸了土豆角

• 步骤 11：

  土豆切大块的条状。下锅小火炸至表面金黄。取出沥油。撒盐。即可