圣诞姜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把制作姜饼的所有配料倒入碗里;

• 步骤 2：

  充分混合均匀；

• 步骤 3：

  把混合好的面团用保鲜袋包好放进冰箱冷藏松弛1个小时；

• 步骤 4：

  松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.5CM的薄面片；

• 步骤 5：

  用各种形状的模具，在擀好的面片上用饼干模型刻出花样；

• 步骤 6：

  把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，放入预热好的烤箱，中层上下火190度，12分钟左右，将饼干冷却；

• 步骤 7：

  蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁；

• 步骤 8：

  打发成为蛋白糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整；

• 步骤 9：

  根据自己的需要，在糖霜里调入不同颜色的食用色素，做成不同颜色的糖霜；

• 步骤 10：

  .将不同颜色的糖霜刷在姜饼表面上；

• 步骤 11：

  装饰些小糖花做点缀；

• 步骤 12：

  做出自己喜欢的图案就可以啦。

• 步骤 13：

  很可爱吧。