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红烧芋艿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋艿 1斤半
- 食用油 1汤匙
- 鲜味老抽 1汤匙半
- 生抽 大半汤匙
- 白糖 2茶匙
- 盐 半茶匙
- 葱花 半汤匙
红烧芋艿的做法步骤
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步骤 1：
芋艿洗净后，锅内放水连同芋艿一起煮熟，用大火煮开后转中火约10—15分钟左右（视芋艿的大小决定）。关火冷却一下即可去皮，切成块备用。
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步骤 2：
锅烧热后倒入食用油，放些葱白爆香油锅。
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步骤 3：
放入芋艿稍炒一下后加入鲜味老抽、生抽、白糖、少许盐，外加一小饭碗水，炒匀后盖上锅盖，用中等火候煮2-3分钟，打开锅盖后，转大火收干汤汁，即可关火。
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步骤 4：
装盘后上面撒些葱花，一道香糯可口的红烧芋艿可以上桌享用啦。
