微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蔬菜煎饼收藏
浏览 35889
收藏 1272
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 20克左右
- 香葱 2根
- 胡萝卜 半根
- 盐 1小勺
- 油 适量
- 水 100ml左右
蔬菜煎饼的做法步骤
-
步骤 1：
材料洗净、备好。
-
步骤 2：
韭菜和香葱切段，胡萝卜切丝。
-
步骤 3：
高筋粉里加水。
-
步骤 4：
加入蛋液，慢慢搅匀。
-
步骤 5：
搅成面糊，拉起会慢慢滴落。
-
步骤 6：
加入处理好的蔬菜。
-
步骤 7：
加入盐调味。
-
步骤 8：
搅拌均匀。
-
步骤 9：
平底锅的油中火烧至7成热，将面糊倒入。
-
步骤 10：
晃动锅子，使面糊铺满锅底。
-
步骤 11：
待一面金黄后，翻面，再慢慢煎熟。
-
步骤 12：
将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
小贴士
翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎。
