全球化的今天，各国文化的交融，一些节庆、习俗都有世界性大融合的趋势。随着中国的发达，春节也在国外慢慢的流行。而有着宗教色彩的圣诞节，在很多国家其实是当做一个冬日里面浪漫节日过的。
既然我们不是按照一个宗教节日来过的，那么圣诞大餐当然也得符合自己的国情，适合自己餐桌才行。所以传统的大火鸡，我压根就没考虑。圣诞节咱桌上整只三黄鸡就蛮中国式特色的。既不会全家人只在那啃一只价格不菲的火鸡，也可以除此之外，品尝更多更丰富的美味。如果真想火鸡一把，那买只火鸡腿拿来烤，也足足的了。
其实烤鸡做起来一点也不复杂，只要腌制入味的准备工作做完善了，您就请好等着美味出炉吧。腌制鸡肉的料汁可以根据自家情况自由组合，可以是油盐酱混合的浓郁腌料，如果怕麻烦也可以是不同风味的市售腌料粉。我这次尝试了盐焗腌料粉和枫糖酱油刷表面的组合。鸡肚子里面装的是果香浓郁的水果填充，不仅可以去腥还可以增香。出品后的味道，啧啧啧....就一个字，香啊。
