迷你白面包的做法步骤

• 步骤 1：

  称重好各种材料。

• 步骤 2：

  搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

• 步骤 3：

  轻轻向桶内加入高筋面粉。

• 步骤 4：

  在面粉中间挖个小坑。

• 步骤 5：

  将干酵母倒入小坑内。

• 步骤 6：

  加入盐和绵白糖。

• 步骤 7：

  倒入黄油。

• 步骤 8：

  盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。

• 步骤 9：

  和面过程完毕之后面团的状态。

• 步骤 10：

  面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。

• 步骤 11：

  取出面团，等分为8份。揉成小圆球，盖在一块湿布，静置10分钟。

• 步骤 12：

  取一个小面团，擀成椭圆形圆片。

• 步骤 13：

  将面片的两个长边向中间折起，折成接近长方形的形状。

• 步骤 14：

  从短边开始一点点卷起面片。

• 步骤 15：

  在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉，以免面团粘在模具上。

• 步骤 16：

  将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。

• 步骤 17：

  放入30度左右的环境下醒发40分钟后，放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。

• 步骤 18：

  烘焙完成后，需将面包取出，放在冷却架上冷却。