招财进宝之金银满屋的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好。

• 步骤 2：

  调料、腌料备好。

• 步骤 3：

  带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用。

• 步骤 4：

  日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段。

• 步骤 5：

  生菜洗净沥干水份。

• 步骤 6：

  元贝放入腌料腌制15分钟。

• 步骤 7：

  鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。

• 步骤 8：

  锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐。

• 步骤 9：

  将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用。

• 步骤 10：

  另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。

• 步骤 11：

  另起锅下油，放入元贝和红椒。

• 步骤 12：

  把炸过的豆腐放入，再勾芡。

• 步骤 13：

  把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘。

• 步骤 14：

  另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒， 立刻过冷河，沥干水份。其余的生菜过凉开水，沥干水份待用。

• 步骤 15：

  盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。

• 步骤 16：

  将“金银满屋”放在生菜上即可。