芦笋蟹味菇鸡片的做法步骤

• 步骤 1：

  加点盐， 生粉， 白胡椒和半个蛋清加入鸡肉片中，

• 步骤 2：

  搅拌均匀后腌制十分钟；

• 步骤 3：

  再将腌好的鸡肉片放入烧开的水中，

• 步骤 4：

  用筷子迅速的搅拌开， 水开后捞出备用；

• 步骤 5：

  将蟹味菇放在烧开的加入适量盐和油的锅中煮开；

• 步骤 6：

  下入芦笋， 水开后马上拿出过凉水；

• 步骤 7：

  在烧热的锅中放入少量的橄榄油，下入姜片和蒜片爆香；

• 步骤 8：

  爆香后下入鸡片翻炒几下后，

• 步骤 9：

  放入焯过水的芦笋和蟹味菇，

• 步骤 10：

  加入盐等调味料翻炒几下就可以成盘了。