香辣豆豉牛肉炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀。

• 步骤 2：

  青笋去皮切成粗条，自家做比较随意。

• 步骤 3：

  锅中倒入少许油，加入一汤勺豆瓣酱炒香。

• 步骤 4：

  葱花爆香，放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒。

• 步骤 5：

  加入豆豉继续翻炒，淋上生抽、撒盐调味。

• 步骤 6：

  放少许鸡精即可出锅，出锅后可以点缀香菜和松子，提升菜色。