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步骤 1：
昂刺鱼去内藏，鱼鳃。洗净，下锅煎至两面黄。
步骤 2：
原锅中倒入热开水，加入姜末，煮开。加入切好的藕片，香菇片，加入料酒，盐，再煮至汤汁变白。
步骤 3：
出锅前加入切成小块的豆腐，继续煮1分钟。出锅。
处理鱼时，小心昂刺的两根刺~
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