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步骤 1:
昂刺鱼去内藏,鱼鳃。洗净,下锅煎至两面黄。
步骤 2:
原锅中倒入热开水,加入姜末,煮开。加入切好的藕片,香菇片,加入料酒,盐,再煮至汤汁变白。
步骤 3:
出锅前加入切成小块的豆腐,继续煮1分钟。出锅。
处理鱼时,小心昂刺的两根刺~
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