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香蒜裙边贝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 裙边贝 400g
- 粉丝 100g
- 蒜 一头
- 香葱 2根
- 小米椒 2个
- 蚝油 30ml
- 生抽、料酒 各15ml
- 胡椒粉 1g
- 白砂糖 3g
香蒜裙边贝的做法步骤
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步骤 1：
裙边贝去除肠线洗净沥干水分；粉丝凉 水泡软。
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步骤 2：
大蒜去皮剁成蒜末；小米椒切细圈；小 葱切末备用。
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步骤 3：
取一小碗，倒适量蚝油、生抽、料酒、 少量白糖和胡椒粉，充分拌匀备用。
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步骤 4：
粉丝码在盘底，上面铺好洗干净的裙边 贝，倒如调好的味汁，上锅蒸十分钟取出 撒上蒜末、小葱和小米椒拌匀即可。
