圣诞小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料，黄油室温软化。

• 步骤 2：

  用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。

• 步骤 3：

  分将加入蛋液，充分搅拌均匀。

• 步骤 4：

  先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 5：

  再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 6：

  这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 7：

  将拌好的面糊装进纸杯中。

• 步骤 8：

  预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。

• 步骤 9：

  烤制好的蛋糕取出放凉备用。

• 步骤 10：

  将动物性淡奶油加糖打至9分发。

• 步骤 11：

  将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。

• 步骤 12：

  再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。