白切羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  取后腿先出水，洗净

• 步骤 2：

  大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中，时间约2小时。

• 步骤 3：

  煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。

• 步骤 4：

  冷却后放入冰箱

• 步骤 5：

  第二天即可取出切片。

• 步骤 6：

  蘸料可用酱麻油，也可自行调制