红酒烩虾饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净，加入一倍半的清水，煮沸，转文火焖10分钟。

• 步骤 2：

  这期间，可以炒虾，热锅热油，放入姜末蒜末爆香，放入虾子炒至变色，烹入一勺红酒，炒熟，最后加盐、黑胡椒调味。

• 步骤 3：

  打开锅盖，把虾放入米饭中，拌一下。

• 步骤 4：

  盖上锅盖继续焖5分钟,即可。