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藕章鱼胡萝卜汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莲藕 300克
- 清水 1500克
- 章鱼 300克
- 盐 3克
- 胡椒粉 2克
- 绍酒 3克
- 葱姜 适量
- 胡萝卜 1根
藕章鱼胡萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
原料：莲藕300克、章鱼300克、胡萝卜1根、葱姜适量、绍酒3克、清水1500克、盐3克、胡椒粉2克。章鱼去掉表面的黑膜(把章鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感。)洗净备用。
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步骤 2：
章鱼、葱姜、清水煮开后，烹入绍酒。
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步骤 3：
加入胡萝卜煮开
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步骤 4：
加入莲藕，沸腾后，转文火煲30分钟。最后盐、胡椒粉调味
