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步骤 1:
原料:莲藕300克、章鱼300克、胡萝卜1根、葱姜适量、绍酒3克、清水1500克、盐3克、胡椒粉2克。章鱼去掉表面的黑膜(把章鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了,而且不会影响口感。)洗净备用。
步骤 2:
章鱼、葱姜、清水煮开后,烹入绍酒。
步骤 3:
加入胡萝卜煮开
步骤 4:
加入莲藕,沸腾后,转文火煲30分钟。最后盐、胡椒粉调味
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