板栗烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟。

• 步骤 2：

  板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

• 步骤 3：

  余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。

• 步骤 4：

  放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。

• 步骤 5：

  加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。

• 步骤 6：

  调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。