五香彩椒土豆牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  备牛腩一份，用清水泡洗后，下高压锅，加少量的清水。

• 步骤 2：

  上盖，先大火压煮开，再转小火压煮30分钟左右。再减压开盖，将牛腩沥水而出，改刀备用。

• 步骤 3：

  热炒锅，加少量油。

• 步骤 4：

  将土豆胡萝卜改刀下锅。

• 步骤 5：

  煸炒至食材出味微干，再加适量清水。

• 步骤 6：

  再加适量五香粉。

• 步骤 7：

  再加适量酱油提色提味。

• 步骤 8：

  煮至锅里微要收汁时，再将熟牛腩下锅。

• 步骤 9：

  同时也将彩椒改刀下锅。均匀炒至挂味即可关火。

• 步骤 10：

  一份下酒或是家宴的五香彩椒土豆牛腩完成。