黄椒和橙椒是甜椒中的双子明星。其果肉肥厚，色泽亮丽，甜嫩香脆，入口回味悠长。黄、橙二椒含高量维生素、矿物质及膳食纤维，搭配西芹和香干，堪称强强联合。
好友相聚，小酌几杯。来一盘彩椒三丝。黄、橙、绿、白，三丝四色，淡雅清新，尽显春之风韵...
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彩椒三丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 彩椒 2只
- 豆干 2块
- 西芹 3-4根
- 食用油 2汤匙
- 葱段 姜片 少许
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 少许
- 麻油 少许
彩椒三丝的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。全部清洗干净。
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步骤 2：
食材切成细丝。
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步骤 3：
西芹丝在沸水中氽烫1分钟，马上捞起过冷水冲一下。
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步骤 4：
锅内放油，将葱姜入锅爆香。
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步骤 5：
下豆干丝煸炒一分钟
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步骤 6：
加入彩椒丝继续翻炒一下。
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步骤 7：
放入西芹丝翻炒均匀。
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步骤 8：
加入适量盐。
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步骤 9：
加白糖。
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步骤 10：
加鸡精。
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步骤 11：
关火后淋上少许麻油。
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步骤 12：
起锅装盘。
